【2015年生産分の新ものが入荷しました】

つみたての緑の胡椒を新鮮なうちに塩水漬けしているため、胡椒のフレッシュさをそのまま味わえるのが特徴。インドネシアのカリマンタンで実る姿と同じ、房のままの胡椒は、食べる時に房から粒をはずしてそのままおつまみに、またはおにぎりや刺身、チーズなどにのせて。かんだ瞬間、プチッとはじけて、生の胡椒の食感と風味が口いっぱいに広がります。

ほかにも、ポテトサラダにまぜたり、シュウマイなどの肉料理にも合います。野菜の素揚げや魚のフライなど、揚げものとの相性もばっちり。辛いものが苦手な方やお子さんが食べる場合は、細かくきざんで、サラダのドレッシングやチャーハンなどにまぜるのがおすすめです。

当店で発行しているフリーペーパー「ONE DAY」では、料理研究家の山戸ユカさんによる純胡椒を使った5つのレシピをご紹介しています。「ONE DAY」は、お買いものくださったお客様に同梱させていただいております

※純胡椒(L) は、胡椒が長い房のまま入っています

［原材料］生胡椒、塩

［内容量］85g （内容総量 335g）

［原産国］インドネシア

［賞味期限］2017.7.27（製造日より約2年）

［保存方法］直射日光を避けて冷暗所に保管

［使用方法］開封後は冷蔵庫に保管

［配送方法］常温配送

［製造元］仙人spice