Nohmad Snack/Freeze Dried Raspberry-74% Cacao

カカオ本来の抗酸化物質を豊富に含むことで話題の「ローチョコレート」を作るカリフォルニアの「Nohmad Snack」のチョコレート。原料には、エクアドル産の有機カカオや有機メープルシュガーを始め、ロー素材やスーパーフードを贅沢に用いながらも美味しさをとことん追求。全工程を1ヵ月以上かけて作る。白砂糖や大豆、乳成分、人工香料は不使用。

当店でセレクトしたのは、フリーズドライの有機ラズベリーをたっぷりと混ぜ込んだ、まるでデザートのような味わいの「Freeze Dried Raspberry-74% Cacao」。ドライラズベリーのさくさくとした食感と甘酸っぱくフルーティーな風味と、なめらかなローダークチョコレートとのマリアージュが楽しいチョコレートです。パレオ、ビーガンフレンドリー。

こだわりのある方へのギフトとしておすすめの、ヘルシーなビーントゥーバ―チョコレートです。

※緩衝材でできるかぎり保護いたしますが、クリックポスト(メール便・日本郵便)、レターパックプラス(日本郵便)でお送りする場合、ポスト投函の際に割れてしまうことがございます。

[原材料]カカオ豆、メープルシュガー、ココアバター、ドライラズベリー

[原産国]アメリカ

[容量]64g

[保存方法]25℃以下の涼しい所で保存してください。

[注意事項]高温でいったん柔らかくなり、再度冷えたときに白く固まることがあります。これはチョコレートの中の油分であり、召し上がっても問題ございませんが風味が劣る場合がございます。

[Nohmad Snack ノーマッドスナック]

原料や製法にとことんこだわった、アメリカ・カリフォルニア発のビーントゥーバー・ローチョコレートファクトリー。南カリフォルニアのファーマーズマーケットから口コミで人気となった。

素材がもつ栄養をそのまま体に取り入れるため、カカオはもちろん、加えるナッツやフルーツを一切ローストしないことにこだわる。そのためカカオは、ローストしなくともえぐみや雑味がなく、チョコレート本来の味わいが楽しめるエクアドル産の有機アリバナショナル種カカオを使用。

甘みには白砂糖に比べてミネラルを豊富に含み、香ばしい有機メイプルシュガーを使用。ローココナッツや発芽させたローアーモンド、ローピーナッツ、有機ローカカオニブなど、おいしいだけでなくスーパーフードとして体に嬉しい素材が贅沢に使用されている。また、大量生産のチョコレートに使用されている大豆由来の乳化剤は不使用。

http://nohmadsnackco.com

販売価格 1,404円(税104円)

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