Dick Taylor Craft Chocolate/BUNCHES & BUNCHES Ginger SNAPS

カリフォルニア州北部のハンボルト群ユーレカに拠点をもつビーントゥーバーチョコレートブランド「Dick Taylor Craft Chocolate」から、当店では「BUNCHES & BUNCHES Ginger SNAPS」をセレクトしました。

Dick Taylor の「70% グアテマラダークチョコレート」に、アメリカ・ポートランドのハンドメイドクッキーメーカー「Bunches & Bunches」による、7種のスパイス(しょうが、シナモン、バニラ、ナツメグ、オールスパイス、こしょう、カイエン)が香る人気のシグネチャークッキー「ジンジャースナップス」をブレンド。香り高いスパイスとクッキーのざくざくとした食感が楽しいチョコレートです。

コーヒーやアイスクリームと食べてももちろんおいしいですが、ワインやブランデーなどのお酒にも合う大人の味わい。普段チョコレートを食べない男性へのギフトとしてもおすすめです。

限定フレーバーのため、数量限定販売となります。

※緩衝材でできるかぎり保護いたしますが、クリックポスト(メール便・日本郵便)、レターパックプラス(日本郵便)でお送りする場合、ポスト投函の際に割れてしまうことがございます。

[原材料]カカオ豆、さとうきび糖、しょうがクッキー(小麦粉、バター、砂糖、はちみつ、しょうが、その他)、香料、膨張剤

[原産国]アメリカ

[容量]57g

[保存方法]25℃以下の涼しい所で保存してください。

[注意事項]高温でいったん柔らかくなり、再度冷えたときに白く固まることがあります。これはチョコレートの中の油分であり、召し上がっても問題ございませんが風味が劣る場合がございます。

[Dick Taylor Craft Chocolate ディック・テイラー クラフトチョコレート]

カリフォルニア州北部のハンボルト群ユーレカに拠点をもつビーントゥーバーチョコレートブランド。元家具職人のアダム・ディックとダスティン・テイラーによって2010年に設立。原料にカカオとケーンシュガーのみを使用し、同じ産地からとれた単一のカカオ豆を使用する「シングルオリジ ンバー」が特徴。ミルク、バニラ、余分なカカオバター、乳化剤等を一切使わずに、カカオ豆の個性を最大限に引き出した、美味しくそして美しいチョコレート を作ることがポリシー。生豆の選定から徹底的にこだわり、バーにするまで約1か月以上をかけて作られる。

トライ&エラーを繰り返し、洗練された彼らのビーントゥーバーは、豆本来のもつ香りや酸味を楽しめる味わい深さと、細部までこだわりの光るバーやパッケージのデザインにより、全米のスペシャルティフードストアやファッションブティック等で人気のチョコレート。

2013年のノースウェストチョコレートフェスティバルにてシングルオリジンチョコレートアワードを、2014年にはグッドフードアワードを受賞。 (共にBelize Toledoベリーズ ・トリードで受賞)

https://dicktaylorchocolate.com

販売価格 1,728円(税128円)

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